Carne de caballo vendida como carne de buey, té verde chino rico en pesticidas, azafrán español que en realidad es iraní, mermelada de fresa sin fresas, guindilla india aderezada con excrementos de ratón, leche infantil al toque de melamina… Bienvenidos al lado oscuro de la industria alimentaria, en el que las regulaciones se estiran hasta el límite para ampliar el margen de beneficio,...
¡Cómo puedes comer eso!
Un juicio sumarísimo a la industria alimentaria
Sinopsis de ¡Cómo puedes comer eso!
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Ficha Técnica
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 7 marzo 2017 |
| Colección | ATALAYA |
| Presentación | Rústica con solapas |
| Traductora | Palmira Feixas |
|---|---|
| Formato | 15 x 23 cm |
| Editorial | Ediciones Península |
| ISBN | 978-84-9942-580-1 |
|---|---|
| Páginas | 256 |
| Código | 0010178191 |
Sobre los autores de ¡Cómo puedes comer eso!
Christophe Brusset
Christophe Brusset ha trabajado durante más de veinte años en la industria agroalimentaria como ingeniero, comprador, bróker o director de compras, tanto en pequeñas y medianas empresas como en grandes grupos, no solo en Francia sino también en el ámbito internacional. En 2017 publicó ¡Cómo puedes comer eso! en Ediciones Península.
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