Portada El detective en el supermercado

El detective en el supermercado

Sinopsis de El detective en el supermercado

Descubre cómo la ciencia de la nutrición y la publicidad nos han hecho más gordos y enfermizos.

Mucho de lo que consumimos hoy en día no es comida y la forma en la cual la consumimos —en el coche, delante de la televisión, y cada vez más a menudo sin compañía— no es realmente comer. En vez de comida, consumimos «sustancias comestibles parecidas a comida», no provenientes de la...

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Ficha Técnica

Temáticas
Publicación 5 febrero 2009
Colección De Hoy
Presentación Rústica con solapas
Formato 15.5 x 23.5 cm
Editorial Ediciones Martínez Roca
ISBN 978-84-8460-766-3
Páginas 288
Código 0000716003

Sobre el autor de El detective en el supermercado

Michael Pollan


Michael Pollan es periodista y escritor. Colaborador habitual en The New York Times Magazine, ha recibido numerosos premios periodísticos y sus artículos han sido incluidos en diferentes antologías como Best American Science Writing (2004) o Best American Essays (1990 y 2003). Además, imparte clases sobre periodismo científico y medioambiental en la Universidad de Berkeley. En su faceta como escritor ha tenido un gran éxito en Estados Unidos con sus libros The Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals (que fue considerado uno de los diez mejores libros publicados en 2006 por The New York Times y The Washington Post), The Botany of Desire: A Plant’s-Eye View of the World (2001), A Place of My Own (1997) y Second Nature (1991).

Retrato de  Michael Pollan

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