Porque la comida no es lo único que sucede en las cocinas
Un libro que reúne las historias de los chefs más conocidos y los restaurantes de más prestigio.
Christoph Ribbat reúne en este libro historias de los chefs más conocidos y los restaurantes de más prestigio, de intrigantes camareras clandestinas y de recetas peculiares, de grandes hoteles de lujo y de comedores secretos, de famosos críticos gastronómicos y de curiosos gourmets. Explora lo...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 14 junio 2016 |
| Colección | Ensayo |
| Presentación | Rústica con solapas |
| Traductora | Noelia Lorente |
|---|---|
| Formato | 14.5 x 23 cm |
| Editorial | Planeta Gastro |
| ISBN | 978-84-08-15751-9 |
|---|---|
| Páginas | 256 |
| Código | 0010141029 |
El libro ha sido seleccionado en la categoría de Ensayo para el Premio de la Feria del Libro de Leipzig.
En el restaurante contiene también voces, aportaciones y anécdotas de grandes nombres de los más diversos ámbitos en relación a la gastronomía, por ejemplo, Ferran Adrià, Simone de Beauvoir, Paul Bocuse, George Orwell, Elvis Presley o Marcel Proust.
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